酒店管理包括哪幾方面

1、資產管理：維護好日常需使用的設施及設備，提高酒店服務標準；

2、計劃管理：對酒店的現在及未來發展擁有明確的目標及計劃，做好計劃管理是酒店成長不可或缺的條件；

3、組織管理：對酒店承擔的任務在全體成員之間的分工合作進行合理管理能夠有效提高酒店的工作效率；

4、人事管理：對員工數量、培訓日常管理、工資評估、考核獎懲、晉升、辭退等事項進行管理；

5、預算與財務管理：應在保證服務質量的前提下大力減少支出以增加酒店利潤；

6、協同管理：及時發現和分析多種衝突的性質、類型，並選擇正確的方法解決；

7、經營管理：酒店的投資與經營形成的選擇，產品、價格、銷售渠道促銷方式和廣告，應以成本最小而利潤最大化為目的。