薯類有哪幾種

薯類主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、白薯、紅薯、紫薯、木薯、芋類等。這類作物的產品器官是塊根和塊莖，是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業原料的糧食作物。隨着科技研發能力和水平發展較快，部分領域已居世界領先水平，並正在逐步縮小與其他作物之間的差距。