庖官什麼意思

庖官的意思是掌管廚房的人。

來歷：大户人家的廚房很大，有某宰相一日吃雞千隻，而且這位宰相只吃雞舌頭，因此廚丁、雜役有很多人，需要有人專門管理，所以就有庖官出現。基本上相當於現在的樓面經理的角色，負責總理廚房事物。