榴蓮可以放冷庫嗎

榴蓮可以放冷庫。

榴蓮採摘後，必須在8小時內食用或做快速冷凍處理，否則果實很容易自然發酵，產生大量水分後腐壞。一般情況下，榴蓮落地後三小時左右就存入零下六十度的低温冷庫進行速凍，快速冷凍一小時後，進入零下十八至零下二十二度冷庫保存。

但是榴蓮因為味道比較重，保存的時候最好使用保鮮膜或者保鮮袋以及保鮮盒包起來密封保存，否則榴蓮的味道會污染冷庫內其他食物。