誰知道關於榴蓮的知識

來源:生活大全幫 1.17W

誰知道關於榴蓮的知識

榴蓮是產自東南亞諸國,屬木棉科常綠喬木,樹高1520米。葉片長園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜。榴蓮果肉中含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,種維生素等,營養相當豐富。榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等,尤以金忱品質最好。成熟後自然裂口的榴蓮,時間不能太久,當嗅聞時有一股酒精味時,一定是變質的,千萬不要購買。 未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在温曖處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養,腸胃無法完全吸收時,將會上火。如果多吃後,可吃幾隻山竹,只有水果王后才能降服水果之王。

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