100毫升水能溶解幾克白糖

在20℃的時候100毫升水可以溶解約200克白糖，100℃的時候100毫升水可以溶解約500克。不同温度的水，溶解量不一樣。水中的糖分子不斷運動到水分子的間隙裏，白糖逐漸溶解，倘若白糖最後未完全溶解，則該反應已達到飽和狀態，升高温度可讓白糖繼續溶解，原因是温度升高糖分子運動速率加快，溶解度大。