炙火灶和猛火灶的區別是什麼

1、首先火力大小不同，猛火灶比炙火灶火力更大，可用來炸煮一些難熟的食物；

2、其次使用場不同，猛火灶用於酒店或西餐廳，加熱速度快，炙火灶主要用於家庭；

3、最後耗能不同，猛火灶耗量大於炙火灶，而且消耗的天然氣大。