經驗 掛麪選購方法是什麼 來源:生活大全幫 1.62W 1、看顏色:色澤潔白,少帶淡黃為優質;深褐色或有黑色斑點表明已變質。2、看包裝:品質好的掛麪包裝整齊、美觀大方,廠名、生產日期、保質期齊全。3、聞氣味:優質掛麪只有麪粉的清香味,無異味如酸、黴等。4、嘗口感:好的掛麪不粘、不磣牙、柔軟爽口、有勁道。 掛麪