蝦皮怎麼保存小竅門

長期保存方法：

1、把蝦皮用保鮮膜包好。

2、放進冰箱的冷凍室裏。

短期保存方法：

1、將其放在陰涼通風處陰乾。

2、用乾淨的白紙包好。

3、在白紙上用針在四周扎幾個通風小孔。

4、放入懸掛在通風避光的竹籃內，“暴露”保存。

注意事項：

1、儘量避光。

2、蝦皮吃之前用料酒洗一下可去除腥臭味。