生活中的小科學

生活中的小科學有:

1、蔬菜如何解毒，大多數的農藥噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的果菜，先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉，但放入冰箱冷常後便沒有如此效果，因冰箱內的温度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒，只需放在室內陰涼處即可，不過並不適用於容易腐爛的葉菜類；

2、青椒去蒂再清洗，多數人在清洗青椒時，習慣將它剖為兩半，或直接沖洗，其實是不確的，因為青椒獨特的造型與生長的姿勢，使得噴灑過的農藥都累積再凹陷的果蒂上；

3、廚房拖地先放醋 廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前可以在拖把上倒入一些醋，如此就能去掉油污；

4、用錫箔紙燒烤勿加檸檬，若用錫箔紙包裹魚．肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤，因為錫箔紙屬於金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起烤時，會起化學變化，易產生對人有害的致癌物質。