灶下書怎麼樣

《灶下書》是本書作者在《深圳商報》寫了快兩年的專欄的欄目名稱，書稿裏主要是這個專欄的內容，還加入了其他專欄。本書分為廚房篇：理論與工具準備、糧食篇、蔬菜篇、副食品篇、實踐編、札記篇等部分。有廚房裏的基本理論和各種工具，也有廚房裏的各式食材，還有一部分是廚房周邊的雜記。食材部分按照季節排列當季食物，體現出歲食錄的想法。集吃與做與一體，交織諸多歷史八卦，也照應當下。