筍芽兒的衣服指什麼

筍芽兒的衣服指的是筍皮、筍殼，有開通疏利、消積下氣、利尿通乳的功效。如果筍皮較老，吃竹筍的時候就要把外面比較老的黃色的皮剝掉，因為此時這一部分黃色的筍皮特別硬，做菜不容易嚼爛。