做奶茶通常用什麼茶

中國北方的蒙古族、哈薩克族，柯爾克孜等均有製作奶茶的習慣。蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或馬奶、和以酥油煮成，加鹽調理使味道偏鹹；南方的港式奶茶，珍珠奶茶稱為絲襪奶茶，當地飲用奶茶的習慣加了酥油的奶茶起源於英國的下午茶，但製法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。