什麼叫液晶物質

液晶是一種高分子材料，因為其特殊的物理、化學、光學特性，20世紀中葉開始被廣泛應用在輕薄型的顯示技術上。 人們熟悉的物質狀態為氣、液、固，較為生疏的是電漿和液晶。液晶相要具有特殊形狀分子組合始會產生，它們可以流動，又擁有結晶的光學性質。液晶的定義，現在已放寬而囊括了在某一温度範圍可以是現液晶相，在較低温度為正常結晶之物質。而液晶的組成物質是一種有機化合物，也就是以碳為中心所構成的化合物。 同時具有兩種物質的液晶，是以分子間力量組合的，它們的特殊光學性質，又對電磁場敏感，極有實用價值。 液晶在正常情況下，其分子排列很有秩序，顯得清澈透明，一旦加上直流電場後，分子的排列被打亂，一部分液晶變得不透明，顏色加深，因而能顯示數字和圖象。 一些有機化合物和高分子聚合物，在一定温度或濃度的溶液中，既具有液體的流動性，又具有晶體的各向異性，這就是液晶。