川崎醬是什麼

川崎醬即為川崎火鍋醬料，是上海川崎食品有限公司説研發製作的川崎火鍋調料。

具體做法如下：

1、食料：細砂糖、熱開水、醬油、醬油膏、沙茶醬、辣豆瓣醬、花生粉、烏醋、香油、蒜泥；

2、將細砂糖放入碗中，衝入熱開水拌勻至完全溶解；

3、靜置放涼後，再加入剩餘的材料，充分攪拌均勻即可。