什麼是搖瓶培養法

1、搖瓶培養法是在菌種的篩選培養階段，培養條件要儘可能和發酵生產的培養條件相近，但工作量大、時間長、操作複雜；並且自動發酵罐培養是搖瓶培養的工業化生產；

2、搖瓶培養法是指把微生物或動植物的細胞接種於液體培養基中，並置放在振盪器上不停地搖動而進行的培養。是與靜置培養、或黴菌的表面培養相對而言的。在細菌細胞培養時，可改善與培養基成分的接觸和氧的供應，繁殖比較均一，而且效率也高，特別是對黴菌的培養，不會形成菌膜，也不會形成長菌絲所形成的小球；

3、物質代謝形式也與酵母相似。因為發育和物質代謝的量都非常大。所以在微生物工業上與振盪培養具有同樣效果的攪拌培養已被廣泛應用。