麪館的經營技巧有哪些

經營麪館的技巧：

1、店面地址十分重要。店面的選擇要根據麪館的經營定位來確定，根據所針對的人羣選擇最恰當的地址，以儘可能佔領更大的市場。

2、麪館要特色鮮明。迎合現代人對綠色餐飲的追求，值得借鑑。

3、重視麪館經營細節。細節決定成敗。比如在吃飯高峯期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產生抱怨等等

4、提供優質的服務。顧客永遠是麪館的衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續的後續消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。

5、麪館的“新面孔”。“新”主要體現在兩個方面：一方面是店面不斷推出新的口味，讓顧客對面館始終保持一種新鮮感，每次都能激起他們的消費慾望;另一方面要經常開展一些優惠活動，讓顧客感到一種由衷的實惠。