福建的茶文化你瞭解多少

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福建為烏龍茶之故鄉，有一千年茶文化歷史，是茶文化之發祥地，福建產茶文字記載比《茶經》早300餘年，著名的蓮花峯及其蓮花茶構築了一道獨特的僑鄉茶文化風景線。建茶、鬥茶在宋元二朝尉然成風，明清時期，茶葉創新增多，開創烏龍製茶工藝，茶葉貿易漸盛，武夷山茶山、茶水點綴福建茶之文化底韻。現代福建茶文化在繼承前人之基礎，併發揚光大，種茶、製茶、售茶、品茶、賽茶等佔據茶鄉人之生活內容。製茶講科學，品茶有文化，構成獨特的福建區域人文特徵。中國被稱為茶的故鄉、茶文化的發祥地。連綿中國茶文化歷史，福建茶文化凝聚着地理靈性，茶在福建已有上千年之久。茶類之創制福建較多，品茶之技藝福建亦較為奇特，福建茶葉在中國茶葉發展乃至世界茶葉發展上具有重要的歷史地位與文化價值。

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