人蔘大補是什麼原理

人蔘大補的原理是因為人蔘中含有一類叫做皂甙的物質，即人蔘皂甙、糖類、揮發油類、脂肪油類、甾醇類及氨基酸、維生素類等物質，其中人蔘皂甙是人蔘的主要成分，人蔘為傘形目五加科人蔘屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，温度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8，通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。