煤的乾餾和石油的分餾有什麼不同

煤的乾餾屬於化學變化，而石油的分餾屬於物理變化。因為煤的乾餾是指煤在隔絕空氣的條件下加熱，成各種氣體、蒸氣以及固體殘渣；石油分餾是指通過石油中含有的物質的沸點不同而使各種物質分離開的一種方法，該過程中沒有新物質生成。

不同物質的乾餾所需的温度差別很大，可以從100℃以上（如木材乾餾）到1000℃左右（如煤高温乾餾）。壓力可以是常壓，也可以是減壓。乾餾所得氣、液、固產物的相對數量隨加熱温度和時間變化而有差別，如低温乾餾一般可獲得較多的液體產物。