經驗 糖與蒽酮濃硫酸反應的產物是什麼 來源:生活大全幫 2.06W 1、糖在濃硫酸作用下,可經脱水反應生成糠醛或羥甲基糠醛;2、生成的糠醛或羥甲基糠醛可與蒽酮反應生成藍綠色糠醛衍生物;3、在一定範圍內,顏色深淺與糖含量成正比,故可用於糖的定量。 蒽酮 濃硫酸 產物