測定樣品時如何判斷其旋光方向

測定樣品時，判斷其旋光方向可以在旋光儀上測。旋光儀是測定物質旋光度的儀器。這個儀器通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。

旋光儀廣泛應用於製藥、藥檢、製糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用於化驗分析或過程質量控制。旋光儀應放在通風乾燥和温度適宜的地方，以免受潮發黴。旋光儀停用時，應將塑料套套上。裝箱時，應按固定位置放入箱內並壓緊之。