吉拉多是什麼

吉拉多是法國的一個城市，以出產高品質的生蠔產品聞名世界。吉拉多生蠔肉質鮮嫩，是世界上優質生蠔的代表。吉拉多生蠔，是凹型生蠔裏的翹楚，長着一個標準的“凹型”頭，一側明顯凸起，另一側又是往內凹得厲害，口感軟滑、有彈性，肉質豐腴肥美，細嚼開來，是一些爽脆感、鮮甜味，當中還夾雜着些許乳香味。