味精哪國發明的

味精是日本發明的，是一個意外的情況獲得的，差不多一百年前，日本東京大學有位化學教師池田菊苗，回家喝湯的時候發現異常鮮美，湯裏只有一些海帶絲和幾片黃瓜。之後在實驗室海帶中有一種叫“穀氨酸鈉”的物質。這樣，味精就被池田發明了，很快風行全世界。池田菊苗教授發表了他的研究成果，在海帶中可提取出一和叫做穀氨酸鈉的化學物質，如把極少量的穀氨酸鈉加到湯裏去，就能使味道鮮美至極。