電磁爐大火小火怎麼分

電磁爐火候一般控制在60℃-140℃是小火，160℃-240℃為大火，這也是區分大火小火的方式之一。電磁爐無明火，無廢氣排放能大幅降低温室效應。電磁爐鍋具底部自身發熱，能量轉化利用率高；電磁爐加熱速度快，使用前應做好注備工作，切忌空鍋乾燒；電磁爐實際功率與所使用的鍋具材質、結構、形狀及大小有關。