los是什麼意思

los即L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在於膠質、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。

L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在於水果和粗糧的皮殼中。

其外觀為：白色結晶粉末，其晶體為正交晶系，其能溶於水和甘油，不溶於乙醇和乙醚等。