蒸發在什麼情況下可以發生

蒸發在任何温度下都能進行的，只是温度較高時，能量高的分子較多，蒸發進行得快，温度較低時蒸發進行得慢。任何温度是指：無論温度低，還是温度高，都能發生蒸發現象。蒸發是僅僅在液體表面進行的。

常壓蒸發

常壓蒸發裝置簡單，易於操作，一般在蒸發皿或燒杯中進行，待蒸發溶液的體積不應超過蒸發器皿容積的2/3。蒸發皿中的液麪面積較大，有利於快速濃縮。若溶質對熱穩定，可將溶液放人蒸發皿或燒杯中，然後在水浴中加熱，也可用煤氣燈或電加熱器直接加熱。用煤氣燈直接加熱時，須先將蒸發皿置於石棉網上用小火均勻預熱，然後用大火加熱，至微沸時再改用小火維持沸騰狀態。在加熱過程中應不斷攪拌，以加快蒸發的速率，並防止溶液暴沸、濺出。若溶劑為有機溶劑，則不可用明火加熱，要選用水浴、油浴或電加熱器加熱，並且應在通風櫥中進行。

減壓蒸發

若被濃縮的物質對熱不穩定，常壓下易氧化、分解，或溶劑為高沸點的有機溶劑，或溶劑的量大、或有毒時，常採用減壓蒸餾的方式進行濃縮。