姥姥餃子館老大扮演者

電視劇《姥姥的餃子館》中薑桂芳大女兒的扮演者是劉超， 劉超是一名十分出色的內地女演員，在很多影視作品中飾演了不同風格的女性角色，紮實精湛的演技受到很多業內人士的認可，劉超也憑藉這些角色深得觀眾的喜愛和支持。

除了《姥姥的餃子館》，劉超還主演過《風車》、《萬水千山風雨情》、《買房夫妻》、《夢迴唐朝》等電視劇。觀眾們反映，劉超飾演的每個人物角色都很真實，就如同生活中身邊的鄰居，看她的戲是一種享受。

薑桂芳的大女兒名為方亞慧，她性格固執，內心要強，一直陪伴在母親薑桂芳的身邊，是母親最得力的助手，母女兩人共同經營着一家餃子館。

在丈夫離去後，方亞慧備受打擊，結下心結，變得精神恍忽，後來，在薑桂芳的幫助下，方亞慧終於成功解開了心結，接受了丈夫的離去的現實，將所有不幸往事釋懷。

薑桂芳和方亞慧母女兩人相處的十分和諧，隨着時間的流逝，方亞慧再次遇到了一個心儀的對象，兩人情投意合，但是方亞慧卻因女兒，放棄了這段緣分。

後來，薑桂芳患上了重病，在結局中，看着紛紛收穫家庭和事業的幾位弟弟妹妹，心中感慨萬千，説自己的時日可能無多了，不知道還能和大家再團聚幾次。

妹妹方亞軍趕緊安慰她，會經常回來看她，大家都很傷感。