可樂的PH值

可口可樂產品的pH 在2、5至4、2之間，而可口可樂經典版的酸性為2、5，是酸性最強的產品。原因是由於可口可樂中會加強壓溶入一些二氧化碳，會在水溶液中形成碳酸；另外，可口可樂還含有食用級別的磷酸，該是某種磷酸鹽調味品水解所致。 碳酸是弱酸，飽和的情況下pH5、6左右，而磷酸為中強酸，所以可樂中發揮主要作用的是磷酸。