營養狀態與哪些因素有關

營養狀態與食物的攝入，消化，吸收，代謝等因素有關。因素是決定事物成敗的原因或條件。構成事物本質的成分，決定事物成敗的原因或條件，在科學試驗中，影響試驗指標的要素或原因。

營養狀態其好壞可作為鑑定健康和疾病程度的標準之一，通常採用肥胖和消瘦進行描述。