雞鬥米資料

雞鬥米即芡實，屬睡蓮科芡屬，一年生水生草本植物。沉水葉箭形或橢圓腎形，浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，葉柄及花梗粗壯，花內面紫色；萼片披針形，花瓣紫紅色矩圓披針形或披針形，漿果球形，污紫紅色，種子球形，黑色。7至8月開花，8至9月結果。分佈中國南北各省，生於池塘、湖沼中。

芡實喜温暖、陽光充足，不耐寒也不耐旱。生長適宜温度為20至30攝氏度，水深30至90釐米。適宜在水面不寬，水流動性小，水源充足，能調節水位高低，便於排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊生長。要求土壤肥沃，含有機質多的土壤。以種