食不厭精膾不厭細出自哪本書

1、食不厭精膾不厭細”出自《論語.鄉黨第十》

2、原文是：“食不厭精，膾不厭細。食饐而潔，魚餒而肉敗不食；色惡不食；惡臭不食；失飪不食；割不正不食；不得其醬不食；肉雖多，不使勝食氣；唯酒無量，不及亂；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭於公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。”

3、〖解釋〗厭：此處為“滿足”，另一種解釋為“厭惡”、“討厭”；膾：“細切的肉”。糧食舂(chōng)得越精越好，肉切得越細越好。形容食物要精製細做。食：此處做名詞“食物”，後古文中“食”多做動詞“吃飯”或者“吃某種東西”