求鼓浪嶼最有名的小吃

1、蚵仔煎：這是一道常見的家常菜，起源於鼓浪嶼，是鼓浪嶼、閩南、潮汕等地區經典的傳統小吃之一。關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，公元1661年時，荷蘭軍隊佔領台南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來。鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將福建特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡閩南的小吃。

2、土筍凍：起源於福建鼓浪嶼，一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，身長二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。

3、沙茶麪：東南亞廣泛流行的著名的湯類麪食小吃，在中國的沙茶麪分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在於沙茶醬的製作，用沙茶醬再製作湯頭，而其中以廈門鼓浪嶼的沙茶麪為典範，色香味俱全，令人難忘。