地面蘋果和冷庫果區別

冷庫果即存放在利用降温設施創造適宜的濕度和低温條件的倉庫中的水果。又稱冷庫。是加工、貯存農畜產品的場所。能擺脱氣候的影響，延長農畜產品的貯存保鮮期限，以調節市場供應。果蔬冷庫是用人工製冷的方法讓固定的空間達到規定的温度便於貯藏物品的建築物。地面水果是不經過冷藏等措施，只在正常情況下貯藏的水果。地面水果因為其保留了原始的味道，故而營養含量多於冷庫果，價格也比冷庫果稍貴。

蘋果：

蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脱落。蘋果樹開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有15-50年壽命。