東北文化的文化歷史

東北地區文化圈，是在漫長的歷史過程中逐漸形成的中華民族飲食文化圈中的風格特異性極強的子文化區位類型，作為歷史上客觀存在的飲食文化區位類型，東北地區飲食文化圈包括今日黑龍江三省和內蒙古東部等的廣大地區，一般來説，某種風格或類型的飲食文化都有相應的文化原生地域屬性，這種文化的原生或地域附着是深深植根於自然生態土壤，文化生態系統土壤中的，而作為傳統，嗜尚，心理層面的精神性飲食文化要素，它們又具有明顯的超時空屬性，飲食文化的這種超時空屬性與行政區劃更易等政治因素的變化往往是不同步的。