簡述流通加工的概念和目的

概念：流通加工是物品在生產地到使用地的過程中，根據需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標誌、拴標籤、組裝等簡單作業的總稱。

目的：1、適應多樣化的客户的需求；

2、在食品方面，可以通過流通加工來保持並提高其保存機能；

3、提高商品的附加值；

4、可以規避風險，推進物流系統化。