生石灰與水反應生成什麼

生石灰的主要成分是氧化鈣(CaO)，是一種白色固體耐火難溶。與水反應(同時放出大量的熱)，或吸收潮濕空氣中的成水分，然後生成熟石灰即氫氧化鈣。化學反應式為：CaO+H2O=Ca(OH)2。該反應不產生氣體，但反應放熱，使得水分蒸發成為水蒸汽，會看到整個水就會立即沸騰起來，冒出大量的蒸汽，產生大量的熱，温度很高，如果在裏面投入雞蛋，來一個石灰煮雞蛋，通常情況下，等雞蛋拿出來後整個雞蛋早已經熟透了。生石灰與水反應這樣的加熱方式是比較環保的，因為整個過程除了放熱之外不會產生其他任何有害物質，能源也不算浪費。