玉米粒怎麼發酵

玉米粒發酵方法：

1、準備玉米粒，家用味精適量，糖適量，米酒適量；

2、將玉米粒剁碎放入鍋中，小火慢煮；

3、待玉米粒熟透，關火置温約40至60攝氏度；

4、加入米酒，攪拌均勻；

5、倒進塑料袋，搖勻並擠出空氣；

6、密封一至兩天，待發出酵酸味，玉米粒即發酵完成。