土撥鼠肉能吃嗎

旱獺又名土撥鼠，在鼠類動物中形體較肥大，平均體重4公斤以上。旱獺的肉可以食用，脂肪可以製成藥或高級化粧品，皮毛可以製成裘皮。

旱獺（學名：Marmotamarmota），又名土屬撥鼠草地獺，又叫哈拉、雪豬、曲娃（藏語）。在外形和生活方式上都與鼠類相似，是松鼠科中體型最大的一種，是陸生和穴居的草食性、冬眠性野生動物。旱獺體型粗大肥壯，頸粗吻闊，耳小眼細，四肢粗短，利爪堅硬，鬆尾短扁。