微波爐智能解凍怎麼用

用微波爐解凍食物的技巧:

1、冷凍肉塊，雞，魚及海鮮時，應將食物排好，使其厚薄均勻，包成2。5-5cm見方或圓形的形狀。將一隻小碟反轉放在大而深的碟上，然後把食物放在小碟上再放進微波爐解凍。在解凍過程中，溶解出來的水分便不會弄熟食物。同時在食物解凍過程中，每隔5分鐘將食物拿出來，加以翻轉及攪動1-2次，以達到均勻解凍的效果。

2、如包裝是使用鋁箔，在解凍之前須除去所有的鋁箔，以防止產生電弧。

3、為了均勻地解凍，請在解凍過程中將食物翻轉，或移動食物在盛器中的位置。

4、雞腿前端細的部分要用鋁箔紙包裹再解凍，整條魚的頭和尾部用鋁箔包好再解凍。對於小件的肉類，如雞翅、薄塊肉類等，必須平放在碟上，才可均勻和快捷地解凍。

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低温加熱了，在此温度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。