布菲爐是什麼

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布菲爐指的是自助餐爐。自助餐爐一般由翻蓋、水盆、食物盆、鑄腳爐架、火酒杯、T型手柄、銅阻尼鉸等組成。自助餐爐大多分為三種類型，即單分盤，雙分盤和多分盤。布菲爐一詞源於“自助餐”對應的英語單詞buffet，buffet的讀音類似於中文“布菲”的讀音。