荊門有什麼特色小吃嗎

1、小胡鴨。產品主要原材料為江漢平原湖區散養荊江土麻鴨，經過嚴格的檢驗檢疫，採用機械化生產，以傳統滷製工藝，融現代生物酶酵技術。輔以30多種名貴中藥精製而成，小胡鴨系列產品有香醇鮮美的特點，享有“荊楚一絕”的美譽。

2、千張扣肉。此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由於肉片薄如紙，形如梭片。

3、高山蔬菜。是“荊州三寶”之一，是指生長在平均海拔為600米以上的荊州小盆地，這裏水好土良，種植的蔬菜口感好，荊州現已被聯合國糧農組織定位高山蔬菜基地。

4、青皮豆。俗名：豆豉特點：荊州的青皮豆是“荊州三寶”之一，色澤鮮綠，粒大飽滿，即可作酒店的上等涼菜，也可作酒吧的休閒食品。

5、龍鳳配。先將鳳頭雞宰殺，去內臟，洗淨，在沸水內煮至七成熟，在鍋內入味，再入油鍋炸至皮酥，切成塊，在盤內擺成鳳。