倒茶為什麼要敲桌子

倒茶要敲桌子是表示感謝的意思，叫做叩手禮。喝茶有一種禮數，就是當別人給你倒茶時，為了表示敬意，在別人給你倒茶時，把右手食指、中指併攏，自然彎曲，以兩手指輕輕敲擊桌面，人們形象地稱其為“屈指代跪”。

相傳這種茶俗起源於清代乾隆年間，乾隆皇帝曾經七下江南，有一次在江南茶館喝茶，他若無其事的抓起茶壺給臣子們倒水，此時為了不暴露身分，隨從對皇帝不能下跪，也不能用語言表示對皇帝的感激，情急之下便用食指和中指同時在桌子上彎下去（表示兩腿下跪的意思）。不想之後竟成了一種茶俗。

實際上，屈指代跪的風俗，究竟是不是起源於乾隆朝，無法考證。但人家給你倒茶的時候，總要有點小動作，以示感激，這確應該。一般有兩種方式：或者以手扶杯，至少要伸一下手，有一個扶杯子的趨勢；或者用手指輕擊一下桌面。但都無須刻意，有那麼個意思就行了，禮的本質，還在於心。