有沒有介紹調料的書
來源：生活大全幫 1.6W
《烹飪調味配方大全》作者，雷東；
《調料使用大全 》是農村讀物出版社出版的圖書；
《食用香料手冊》作者是孫寶國劉玉平；
《食品風味化學》作者，宋煥祿；
《實用烹飪調味手冊》詳細介紹了調味的基本知識和各種實用味型的調配技法，並列舉了130道應用菜例和特色味料70例，小菜製作調味65例，制餡調味22例。內容不得翔實，技法可靠，易懂好學，集知識性、實用性於一體；
《500醬料大全》品味各國特色醬料，用味覺環遊全世界。醬料，可以為菜品加分，讓原本平淡無奇的家常菜變得更加美味。做菜時，如果能夠善加運用醬料，即便是廚房新手，也能夠燒出一桌子的好菜；
《調香術》是2008年化學工業出版社出版的圖書，作者是林翔雲。本書主要介紹瞭如何調香制香，並附有大量的香精配方，供讀者查閲；
