海鮮是什麼都有什麼

第一，海鮮：又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，經乾燥脱水處理的海產食物則稱為海味。

第二，海鮮的種類：

1、魚類，活鮮，例如：大黃魚鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、海鱔魚、海鮎魚、鱸魚等；

2、魚類，冰鮮：帶魚、黃花魚、大海鱔、三文魚、棒魚等；

3、貝類，活鮮：麻蜆子等。