吃了帶芽土豆怎麼辦

吃了帶芽土豆如果出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀及時就醫，發芽的土豆會產生一種叫茄鹼的毒素。不發芽的土豆每100克中只含10毫克茄鹼，而發芽後可增加50倍或更多。吃少量茄鹼對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進約合200毫克茄鹼，經過15分鐘至3小時就可發病。