汾陽核桃的特點

汾陽核桃的特點：具有果實外形悦目、個頭大、皮薄、出仁率高、仁色淺、香脆可口等優點。與其他核桃相比，最大的特色在於所含人體必需脂肪酸—亞油酸和α—亞麻酸的比例恰好為4：1。汾州核桃，山西省汾陽市特產，中國國家地理標誌產品。汾陽，古屬汾州，汾州核桃迄今已有2000餘年的核桃種植歷史，這裏出產的“汾州核桃”以其個大、殼薄、肉厚、營養豐富等特點而聞名。汾陽擁有中國最大的核桃生產基地，種植面積達55萬畝，正常年景產量達2萬噸。