怎樣洗去藕眼中的污泥

方法步驟：

1、把蓮藕切成2段或者多段，需要看蓮藕的大小和長度。不要切的太小後面拿起來洗不方便，而且也可以避免蓮藕營養的流失；

2、取一盤温水，然後把切斷的蓮藕放在熱水盤裏面浸泡10到15分鐘，目的是讓蓮藕裏面的泥可以自己浸出。不能用開水，這樣會嚴重使蓮藕裏面的藕粉流失；

3、浸泡過後把蓮藕一個個拿出來，用一塊小布包在筷子上面，選擇長一點的筷子；

4、把包有布的筷子放進蓮藕的洞裏，然後來回進行摩擦，直到自己覺得裏面的泥巴洗乾淨為止；

5、全部洗完以後，用清的冷水進行過濾一遍就可以，每個藕段進行清洗即可。

注意事項：

如果是冬天的時候，可能需要手上戴皮套進行清理。