大白菜什麼時候施肥和澆水

大白菜一般要在傍晚澆水，白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤。蓮座期間斷性澆灌，見幹見濕，適當練苗。結球時對水分要求較高，土壤乾燥時可採用溝灌。灌水時應在傍晚或夜間地温降低後進行。要緩慢灌入，切忌滿畦。水滲入土壤後，應極時排出餘水。做到溝內不積水，畦面不見水，根系不缺水。一般來説，從蓮座期結束後至結球中期，保持土壤濕潤是爭取白菜豐產的關鍵之一。白菜易儲藏，價格實惠，而且可跟多數菜餚搭配，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。