太空植物有什麼好處

1、太空植物種子是將普通蔬菜種子搭載於航天衞星，經過太空失重、缺氧等特殊環境變化，內部結構發生變化，返回地面後，經農業專家多年培育而成；

2、 太空植物的維生素含量高於普通蔬菜2倍以上，對人體有益的微量元素含量鐵提高百分之七點三，鋅提高百分之二十九點七，銅提高百分之二十六點五，磷提高百分之二十一點九，錳提高百分之十三點一，胡蘿蔔素提高百分之五點八。太空番茄可溶性糖含量高於普通番茄百分之二十五。太空紫紅薯賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高於一般紅薯3到8倍，尤其是抗癌物質碘、硒的含量比其它紅薯高20倍以上；

3、 比普通植物更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。太空紫紅薯生食味甜，水分足，如優質水果，熟食集香、軟、甜於一體，是城市居民、賓館、飯店的上等保健食品。